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www.01001.com:《可蜜莉?食在台北》【海底捞火锅】:来自四川厚

作者: admin 来源: 未知 时间: 2016-05-26 阅读:
 
《可蜜莉?食在台北》~【海底捞火锅】:来自四川厚味与服务俱佳之麻辣锅

 

来自于四川海底捞餐饮公司,e68国际娱乐城,落脚于台北市信义区的ATT 4 FUN 六楼,卖的是火锅。他们不开放加盟,全球各地只有提「海底捞」,一定就是他们家!

 

【海底捞火锅】生意真的超好,11点钟一开门居然已经整个大门口都挤满了要来用餐的人潮。幸好有先上网探听过,这么旺人气的主因,除了食品美味外,主要是他们的服务备受推重。

 

【海底捞火锅】提供给等候入场用餐的客人,许多打发时间的等待服务。例如,提供许多座椅给候位客人。并且准备茶水、生果冰淇淋等食物,提供给候位客人先食用。等候时,还可以预约美甲先做光疗呢!这样等候时间很快就过了,等候再久应该也很难有火气吧!

 

店内还提供两种表演以供观赏:一个是捞面甩面的现场桌边秀,另一个是川剧变脸,感觉服务是不是让人觉得很不一样?

 

海底捞成破于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融会各地火锅特点为一体的大型跨区域的品牌火锅。除了中国大陆各省外,海底捞寰球也有许多海外分店。

 

来自于四川的餐饮公司,卖的又是火锅,想当然来到「海底捞」必定不能错过麻辣汤头的火锅?!毕竟来自四川的麻辣锅,一定是正宗又道地吧!

 

一踏进店里,可蜜就觉得这家【海底捞火锅】,他们的麻辣锅汤头一定是真正的自然食材炖煮的,应该几乎没有人工化学增加物。起因在于餐厅内外的味道。

 

位处于百货公司内,每天门庭若市、生意好的火锅店,能完整没有散发出累积已久的「锅物汤头味道」,可见得用料绝对是天然食材无误呀!(现在良多麻辣锅店,远远的就会闻到他们店内的滋味,没营业也有味道。包括可蜜先前去吃的某家,现在就是这样……

 

【海底捞火锅】是单点的火锅店--客人自己可用平板点菜,店内提供多种不同的汤头,随客人爱好可以点单锅汤头、双锅汤头、或四工格汤头……而店家贴心的设计,无论你点的是单锅、双锅、或四工格锅,汤头的总金额大略是在台币4百多元左右。不贪心的我们点了双汤头的锅,分别是麻辣锅与三鲜锅。没有调整辣度的原汁原味但是却不会太麻太辣唷!

 

肉类点了草原羔羊肉与猪五花。其余菜色就点了平时吃麻辣锅会点的菜色?!

 

特别值得一提的有几样:

捞派豆花

其实吃起来是很扎实的古老豆腐花,很像可蜜在京都吃到的日本扎实豆腐,这样扎实的豆腐放入麻辣汤中煮,会吸附汤汁入味喔!但,因为店家有提供专门沾酱(带有沙茶口味加点麻辣汤),所以放在个别汤头煮好沾酱吃,也别有一番风味。所以可以有多种不同的赏味方法喔!

 

捞面

对于爱吃面的可蜜来说,对于面条向来都没抵御力,可蜜妈从小就笑可蜜应该是北方人(其实可蜜家可是道地南方人)。因而,雪克斯说捞面一定要点,可蜜当然举双手赞成?!

没想到点了捞面的客人,还能欣赏到出色的捞面桌边秀呢!且每一桌的表演都会略有不同喔!当想食用前,告诉服务人员,就会送上捞面并表演。表演完将捞面面条下锅,煮3分钟即可食用。

面条很厚实,是可蜜爱的那种耶!有刀削面的FU!放入麻辣汤头煮,真的美味呀!我们只点了一份,所以四人只是各品尝一点。喜欢面食的人可按照人数点,一定吃得完。

 

虾滑

应该就是虾肉做成的虾浆,挤入锅内后变成虾肉丸。配上店家供给的特制沾酱,新鲜甘旨~服务人员会帮客人煮虾滑喔!

 

麻辣汤

海底捞的麻辣汤,真的很不错。既麻且辣,然而那是做作的麻与辣,所以会很快就退去。随着汤头不断的滚煮,刚开始的麻会渐渐的没那么特异独行的明显。越吃到最后,整个麻辣汤的喝起来的舒畅度更赞!原来这就是来自四川的真正麻辣汤吗!

 

店内虽然全都是单点的,包含酱料与饮料都得付费,酱料种类真的太多啦!可选择性真高呀!

店内也有不需付费吃到饱的小菜、甜点、水果、冰淇淋呢!那天水果中竟然看到甘蔗  且是切得便利进口大小的小甘蔗呢!

 

【海底捞火锅】是单点的火锅店,这对于爱吃锅却又吃不多的可蜜一行人来说,真的是最佳的用餐方式。宁可单点重品质,也不要去吃将近仟元的吃到饱呀!挑本人喜欢的菜色点,可以吃得既健康又刚好!

 

店内的服务亲切而细心,也是满客的主因。

 

一入座后,服务人员马上递上热毛巾让客人擦手,还送上透明夹链袋给客人装手机,避免被食物弄脏。汤头上桌滚了之后,服务人员送来有葱花的碗,舀入一杓汤冲入葱花中,先让我们品尝汤头是否OK!桌上还依照用餐的女生人数,放上一个绑头发的?饰,让女生可以绑起头发用餐,不会因为长发飘逸而沾到食物。每个座位下都有置物栏可放包包物品,还提供围兜给用餐客人应用防止喷脏衣服……许多服务获许都是在这家火锅店第一次体验到的。

 

整间满满都是吃锅的餐厅,竟然可以吃完全身而退,e68国际娱乐城,没有沾附任何火锅味道,e68国际娱乐城。这点会是让可蜜想再来的主因呀!

 

草原羔羊肉、猪肉品质都不错。这次重要是吃麻辣锅的局部,所以没点海鲜类,加上一行人都吃得少,所以点的菜也未几。下次可以多找些人来,多来几次,就能够品尝个够。

 

 

 

 

 

( 休闲生涯美食 )
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